酱香肉丁夹馍、香烤南瓜、酱拌炸鸡块这几道家常菜的做法

瘦食日记 阅读:3756 2020-03-15 18:02:01

酱香肉丁夹馍

材料:

猪肉、芹菜、青红椒、夹饼、油、盐、味极鲜、啤酒、淀粉、香油、姜、西红柿酱、鸡精

做法:

1.先把芹菜洗净,去掉叶子,切成小丁,瘦肉切小丁,用淀粉、啤酒、香油和味极鲜拌匀,腌制10分钟。

2.姜切末,青红辣椒洗净切丁,夹饼蒸热。

3.热锅凉油,放入姜末和瘦肉丁翻炒均匀,放入芹菜丁和辣椒丁翻炒至断生。

4.最后加盐、鸡精、西红柿酱翻炒匀出锅倒在盘中,旁边放上蒸热的夹饼即可。

香烤南瓜

材料:

南瓜、蒜、黑胡椒、盐

做法:

1.南瓜洗净后,切成大块。

2.烤盘上铺油纸,摆上南瓜。

3.放入大蒜,均匀的撒上黑胡椒粉、盐。

4.放入预热好的烤箱,200度上下火烤20分钟,取出后,再撒少许黑椒碎即可。

酱拌炸鸡块

材料:

鸡腿、米酒、姜末、盐、酱油、料酒、蒜、糖、蜂蜜、胡椒、盐、淀粉

做法:

1.鸡腿洗净焯水备用。

2.碗内放入米酒、盐、酱油、糖、蜂蜜、胡椒、盐调成酱汁。

3.把鸡腿、姜、胡椒、盐和料酒放入锅内腌渍30分钟左右。

4.腌好的鸡腿均匀的裹上淀粉,鸡肉划几刀后下油锅炸约10分变金黄色捞出。

5.酱汁倒入锅中煮开,放入鸡腿拌匀即可。

生煎锅贴

材料:

饺子皮、瘦肉、木耳、鸡蛋、小葱、生抽、盐

做法:

1.木耳清水泡发,切碎,瘦肉剁成肉馅,葱切成葱花。

2.把木耳、肉馅、葱花倒入碗里,加入一个鸡蛋,调入盐和生抽,顺着一个方向搅拌至上劲。

3.取一张饺子皮,铺上适量肉馅,在捏口处抹上少许清水,两边捏紧,露出两端不封口。

4.平底锅放入适量油,油烧热后,把包好的锅贴,摆放在锅中,中小火煎至底部金黄。

5.加入适量清水,盖上盖子,转小火,焖至水分收干即可。

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